大東寿しと鮮度抜群のおきなわ海鮮

名物の大東寿しと南大東島から直送される珍しい魚の数々。ネタケースにはそんな魚が並べられている。大東寿しはサワラの切り身をづけにしたもので握られる寿司。喜作ではサワラとマグロの赤身、そしてサワラの腹身を炙った物がセットになる。那覇空港で人気の空弁として早くから商品化されていて、もうひとつの人気空弁は大東まつり寿し。喜作オリジナルの玉子で巻いた豪華な巻き寿司だ。どちらももちろん店で食べられるが、この店の魅力はそれだけではない。沖縄の魚を知り尽くした料理人が提供する数々の海鮮料理のレベルは高く、魚だけではなく、へちまやミミガー、ドールワカシー(田芋と芋がらに野菜や肉を混ぜて炒めたもの)などのディープな料理からチャンプルー類などのお馴染みの沖縄家庭料理も美味しい。運が良ければ南大東島の深海魚ナワキリやイングァンダルマといった魚も食べられる時が有る。寿司を丸ごと天ぷらにした大東寿し天ぷらにも挑戦してみよう。
  • 住所
    沖縄県 那覇市 前島 2-18-6
  • ジャンル
    割烹・小料理
  • 営業時間
    18:00~24:00 夜10時以降入店可
  • 定休日
    日曜日

一人あたり

平均 3500円

鉄板料理

  • 大東寿し
    1200円
  • サワラ・マグロ赤身・サワラの腹身炙りの握りが10貫。新鮮な切り身が特製の甘いタレでづけにされ握られる。しっとりとしたネタが酢飯を包みこんで優しい握り。
  • 大東まつり寿し(5切れ)
    800円
  • 太巻きをさらにふかふかに焼かれた卵焼きで巻いたもの。断面が華やかで、甘くて美味し い。ファミリーで注文すれば、お母さんや子供さんにも喜ばれるだろう。
  • ドール天(2個)
    600円
  • ドールワカシーをコロッケ状に丸めて表面をカリッと揚げたもの。田芋の甘みと混ぜられ た野菜や豚肉の旨味が独特の美味しさを生む。ドールワカシーやドール天をつまみに泡盛 を飲む人も多い。
足を運ぶ価値あり!

詳細情報

  • 交通手段
    ゆいレール/美栄橋駅より、徒歩9分 美栄橋駅から390m
  • 個室
    有 2人可、4人可、6人可、8人可
  • 禁煙・喫煙
    全面喫煙可
  • 駐車場
  • 空間・設備
    カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • 携帯電話
    docomo、au、SoftBank、Y!mobile